Secondo Wikipedia, che è il sito wiki più grande del mondo:
Un wiki è un sito Web (o comunque una collezione di documenti ipertestuali) che viene aggiornato dai suoi utilizzatori e i cui contenuti sono sviluppati in collaborazione da tutti coloro che vi hanno accesso. La modifica dei contenuti è aperta, nel senso che il testo può essere modificato da tutti gli utenti (a volte soltanto se registrati, altre volte anche anonimi) procedendo non solo per aggiunte, ma anche cambiando e cancellando ciò che hanno scritto gli autori precedenti.
Ed è proprio così!
Come parte di Wikidot.com , questo sito è un pezzettino della rete su cui gli utenti possono lavorare, editando il contenuto, caricando file, comunicando e collaborando tra loro.
Questo video lo spiega in parole semplici :-)